以牛皮为例，头层牛皮和二层牛皮都属于真皮的范畴。头层牛皮具有天然的粒面花纹和毛孔，手感丰满，具有良好的透气性、强度、弹性和工艺可塑性等特点。
牛皮可以被剖成多层。除头层牛皮外，其他层为牛剖层皮，无表面纹理层，美观性和实用性不及第一层。
